葉隠徒然日記

日本史のことや興味のあること。とりあえず日々のニュースを徒然っております

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

お寿司のこと

昨日お寿司を食べに行ってきました
あ、回転寿司じゃないよ、ホントの寿司だよ(笑)

ところでお寿司ってのは、平和が続いた江戸時代に生まれました
まさに江戸のファーストフードだったんですねぇ~

ちなみにワタクシがすきなネタは
①オオトロ
②アナゴ
③いくら

ってな感じですが、実はオオトロは江戸時代には見向きもされない「卑しい食べ物」だったんですよ!!
1832年に江戸三大飢饉と言われる天保の大飢饉があったとき、マグロが大量に江戸の近くにやってきて、そっから仕方なく食べるよーになったらしいですヨ

ちなみにマグロについては「食べることすら恥かしいこと」と言われてました。だからマグロが獲れたら田んぼの肥やしとかにしてたんですねぇ

そんな安物で人気のないマグロに目をつけたとある寿司屋が、マグロを醤油につけて「漬け」として出したんですねー
すると江戸っ子に大人気となり、やっとこさマグロは日の目を見れることとなったのでした~

寿司ネタでした♪

ちなみに、江戸前寿司を前に食べに行った時、そこの大将にこういわれました
「ビール飲むな(ビールで流し込むほどうちの寿司はまずくない)・お箸使うな(お箸でつままきゃならんほど、うちの寿司は汚くない)」

はい。スンマセン

ちなみにうまい寿司屋ってのは、かんぴょうとタマゴで決まるらしいよー

ワタクシ、かんぴょうのウマサの違い、全くわかりません(笑)




をクリックしてくれるともっとサイト頑張れます!

人気blogランキング


にほんブログ村 歴史ブログへ
スポンサーサイト

« 久しぶり~|Top|うれしいな~ »

コメント

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

http://hagakure.blog20.fc2.com/tb.php/247-238ce24f

Top

HOME

ハガクレ

  • Author:ハガクレ
  • 「歴史」「和風」と名のつくものが大好きなハガクレでございます。

    忘れっぽいのがタマにキズなので、自己管理(?)の意味も込めてブログってます♪よろしゅう

この人とブロともになる

09 | 2017/10 | 11
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -

クリックしてくれるともっとサイト頑張れます!
人気blogランキング

BS blog Ranking

にほんブログ村 歴史ブログへ

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。